martes, 21 de febrero de 2012

PALETILLAS DE CORDERO





INGREDIENTES

-paletilla de cordero
-4 dientes de ajo
-1 cta tomillo
-pizca de pimienta negra
-sal
-60 ml vino blanco
-manteca 
-patatas pequeñas para guarnición (opcional)

PREPARACIÓN:

-Hacer un majado con los ajos, tomillo, pimienta-sal.
-Untar las paletillas con un poco de manteca y  poner en una bandeja de horno asar a 200º durante 1h.
-Bajar el horno a 180º regar las paletillas con el vino y la majada (si queréis patatas ponerlas en este momento) y dejar asar de nuevo otros 30m.
-Si lo queréis más doradito dejar un poco más eso al gusto.





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