miércoles, 25 de abril de 2012

POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑON





INGREDIENTES

-750 gr pollo
-120 gr cebolla
- 35gr aceite
- 300gr  champiñon laminado
- 200gr agua o caldo
- 100 gr vino blanco o coñac
- sal
- pimienta negra
- tomillo

PREPARACIÓN

-Sofreír  el pollo salpimentado y reservar.
-Pochar la cebolla hasta que esté dorada junto con el champiñon.
-Agregar el coñac y dejar cocer unos minutos para que evapore el alcohol.
-Sacar la salsa y pasarla por el turmix, volver a la olla para añadir la carne y el caldo cocer fuego medio 30m.
-Queda delicioso y la salsita super rica para mojar pan......

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