jueves, 23 de agosto de 2012

LOMO CON SALSA DE ACEITUNAS








INGREDIENTES

150gr aceitunas sin hueso
100gr cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
70gr aceite de oliva
150g tomate triturado
100g vino blanco
pellizco de sal
pellizco pimienta negra
pellizco tomillo
600g lomo cortado en tiras
peregil picado




                                                     PREPARACIÓN 

                                            Trocear las olivas y reservar.

Poner  la cebolla,ajos picados  y aceite y pochar.


Añade las aceitunas reservadas,el tomate,vino,sal,pimienta,tomillo cocer unos 15m

               Sofreir la carne mezcla con la salsa y sirve con peregil picado





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