martes, 25 de septiembre de 2012

TARTA DE QUESO Y PAN DE MOLDE







Soy una apasionada de las tartas de queso,me encantan.Empiezo a comer y no para hasta que no veo el final jajajaj.Aqui os dejo una receta de mi amiga Ana Sevilla,os aseguro que esta deliciosa probarla y ya me contareis.

Ingredientes:

-4 huevos
-170 gr. azúcar
-500 gr. queso untar
.2 yogures naturales o limón
-4 rebanadas de pan de molde en trozos (con o sin corteza)
-1 sobre levadura en polvo tipo Royal
-pizca sal
-3 hojas gelatina
-200 gr. mermelada (fresa, frambuesa.....)

Preparación:

1-Precalentar el horno a 150º.
2- En el vaso de la batidora, mezclar los huevos y el azúcar unos segundos.
3- Añadir el queso, yogures, pan de molde, levadura y sal, y volver a triturar hasta que quede fino, llevar al fuego para templar la mezcla. Que no llegue a hervir eh? Sólo será templar los ingredientes, pues la hornearemos a pocos grados en el horno, lentamente.
4- Volcar en un molde engrasado desmontable (éste corazón no es muy grande, si lo hacéis más plano, llevará menos tiempo en el horno, a mí me gustan las tartas de queso gorditas).
Hornear 1 hora y 15 minutos, apagar el horno y dejar templar la tarta dentro de él, con la puerta cerrada.
5- Remojar la gelatina en agua fría.
6-Calentar la mermelada en el microondas y diluir la gelatina bien escurrida. Volcar en el hueco que ha quedado en la tarta , y llevar unas horas a la nevera.
Este tipo de tartas, congela muy bien!. Queda esponjosa y muy jugosa..

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