domingo, 24 de febrero de 2013

SECRETO AL JEREZ








INGREDIENTES

-secretos
-sal
-pimienta
-2 ajos laminados
-puñado de ciruelas negras
-pimienta
-1 vaso de jerez
-1 vaso de nata para cocinar
-2 cebollas

PREPARACION

-En una sarten sin aceite por que se hará con la grasa que suelta el secreto sellar la carne salpimentada  y pasarla a una cazuela.
-En esa misma grasa que queda en la sarten pondremos  a pochar las cebollas con el ajo.
-Cuando estén pochados añadir las ciruelas,jerez y la nata y dejar cociendo hasta que la salsa reduzca.

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