martes, 26 de marzo de 2013

GUISADO DE MAGRO








INGREDIENTES

magro en tacos
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
medio pimiento rojo
30gr aceite
500gr agua
50gr tomate triturado
pimentón
azafrán
1 hoja laurel
1 zanahoria en rodajas
1 cucharadita de hierbas provenzales
1 cubito de caldo
sal`
pimienta negra

PREPARACIÓN

Picar los ajos,cebolla y pimientos en trocitos pequeños
Poner un poco de aceite en una cacerola y pochar la verdura.
Se añade la carne salpimentada junto a 100gr del agua y el tomate y rehogar todo durante 10 minutos.
Poner el laurel,resto del agua y los demas condimentos y cocer todo unos 40m hasta que la carne esté tierna.

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