miércoles, 5 de junio de 2013

ARROZ CON BACALAO Y GAMBAS




Un delicioso arrocito preparado en poco más de una horita.

INGREDIENTES

1 cebolla
1 diente de ajo
50gr tomate
1 bolsita de bacalao en trocitos
gambitas peladas
pimentón
azafrán
sal
1 litro caldo de pescado
200 gr arroz
aceite

PREPARACION

Picar la cebolla,ajo y tomate y reservar.
En una cazuela con aceite sofreír un poquito los trozos de bacalao y reservar.
En ese mismo aceite sofreír las gambitas y reservar.
Pochar la mezcla de cebolla,ajo y tomate unos 7m a fuego lento.
Añadir el caldo,pimentón y azafrán dejar cocer 15m
Se agrega el arroz y cocer 15-20m en los últimos 5 minutos añadir el bacalao y las gambitas.



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