jueves, 13 de marzo de 2014

LENGUAS DE GATO







Quien no conoce las famosas lenguas de gato? Esas galletas finitas y super ricas. Aquí os dejo las que yo he preparado, receta de mi amiga Ana Sevilla. Veréis como os encantan, además duran bastante tiempo en la lata...aunque en mi casa no da tiempo jajaja.

INGREDIENTE

-200gr mantequilla a temperatura ambiente
-240gr azúcar
-1cta.vainilla o azúcar vainillado
-4 huevos temperatura ambiente
-pizca sal
-200gr harina
-chocolate fundido (opcional)

PREPARACIÓN

-Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esté cremosa y blanquecina.
-Añadir los huevos uno a uno para que se integren bien, no echar el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado.
-Se agrega la harina y sal y mezclar bien hasta que quede una masa lisa y sin grumos. Poner la mezcla en una manga pastelera y llevar a la nevera 20m, mientras precalentamos el horno a 190º.
-En una bandeja forrada con papel de horno formar tiras finas y separadas entre si ya que después crecen y hornear unos 10m hasta que veamos qie los bordes comienzan a dorarse.
-Dejar enfriar y pasar si se desea por chocolate fundido.
-Se conservan muy bien en una lata.

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