lunes, 5 de mayo de 2014

ARROZ CON COSTILLAS Y ESPARRAGOS








Vamos con otra receta de arroz, esta vez acompañado de unos espárragos trigueros. Una receta muy de campo verdad?

INGREDIENTES

-aceite
-costillas en trocitos pequeños
-sal
-2cdas tomate
-1 diente de ajo
-medio pimiento verde y medio rojo picados finos
-un puñadito de espárragos
-3 medidas de arroz
-6 medidas de agua o caldo
-hierbas provenzales
-azafrán
-pimentón

PREPARACIÓN

-Ponemos en la olla un chorrito de aceite y en  doramos las costillas un poco.
-Añadimos los pimiento, ajo y sofreír un poco junto con el tomate.
-Se agrega el arroz y damos unas vueltas.
-Ahora añadimos el agua, azafrán, pimentón, hierbas, espárragos y sal.
-Cocer hasta que no quede caldo.

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