jueves, 12 de febrero de 2015

ALBÓNDIGAS CON MANZANAS AL RON







Otra recetas de albóndigas. Esta vez con unas manzanas y un toque de ron. Preparar la barra de pan para mojar en la salsita por que no lo vais a poder resisitir....ummmm que rico.

INGREDIENTES

-albóndigas
-harina
-aceite
-1 pimiento verde
-medio pimiento rojo
-1 calabacin pequeño
-1 berenjena pequeña
-1 diente de ajo
-200g tomate triturado
-chorro de ron
-2 manzanas
-pimentón
-azafrán
-pastilla de caldo
-sal

PREPARACIÓN

- Pasamos la albóndigas por harina y las vamos friendo y reservando.
- La verdura la troceamos y la sofreímos unos minutos.
-Añadimos el ron y damos unas vueltas para que evapore el alcohol, seguidamente añadimos las albóndigas,tomate, pimentón, azafrán, pastilla, sal y las manzanas en trocitos dejar cocer todo fuego medio 30m.

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