domingo, 24 de mayo de 2015

TARTA TRES CHOCOLATES






Aquí os dejo otra de las tartas que he preparado para el cumpleaños de mi hijo.
Es la famosa tarta de tres chocolates, una rica tarta para los amantes como yo del chocolate. Con esta tarta siempre quedaréis bien os lo aseguro.

INGREDIENTES

BASE:

-1 rulo de galletas
-100g mantequilla

TARTA:

BASE CHOCOLATE NEGRO:

-150g chocolate negro
-250g leche
-250g nata
-1 sobre de cuajada
-75g azúcar

BASE CHOCOLATE CON LECHE:

-150g chocolate con leche
-250g leche
-250g nata
-1 sobre cuajada
-50g azúcar

BASE CHOCOLATE BLANCO:

-150g chocolate blanco
-250g leche
-250 nata
-1 sobre cuajada
-25g azúcar

PREPARACIÓN

-En primer lugar preparamos la base derritiendo la mantequilla y reservar.
-Picar las galletas en la picadora o metiéndolas en una bolsa y pasándoles un rodillo hasta que queden echas polvo sin ningún grumo. Mezclar con la mantequilla y forrar un molde desmontable. reservar en la nevera mientras preparamos las capas.
-Ponemos en un cazo todos los ingredientes de la base de chocolate negro y llevamos al fuego lento hasta derretir el chocolate y que se integren bien todos los ingredientes unos 7-8m y verter sobre la base de galletas y llevar de nuevo a la nevera mientras preparamos la siguiente mezcla.
-Hacemos lo mismo que en el paso anterior con el chocolate con leche con cuidado al volcarlo sobre la mezcla del negro ( yo suelo rallar antes la base primera con un tenedor)hacerlo sobre una cuchara para evitar que caiga de golpe y se mezcle con la otra capa. Llevar de nuevo a la nevera mientras preparamos la mezcla blanca.
-El paso igual que en los anteriores y volcar con cuidado sobre la base de chocolate con leche. Metemos en la nevera para cuajar y decorar al gusto.








No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada