miércoles, 21 de octubre de 2015

POLLO CON LANGOSTINOS Y SETAS






No penséis que me he vuelto loca. Seguro que os resulta chocante mezclar pollo con langostinos verdad?
Os aseguro que si hacéis esta receta me daréis la razón de que está deliciosa no....lo siguiente. Te animas?

INGREDIENTES

-Pollo troceado
-5 almendras
-5 avellanas
-perejil
-una rebanada de pan tostado
-carne de una ñora
-1 bote de mezcla de setas
-media cebolla picada
-un trozo de pimiento rojo y verde picado
-2 dientes de ajo
-100g aceite
-2cdas.tomate
-sal
-150g vino blanco o coñac
-langostinos

PREPARACIÓN

-En primer lugar hacemos la picada con las almendras,avellanas,pan,perejil,ñora y reservar.
-Picamos la cebolla y los pimientos y reservar
-Añadimos aceite a una cazuela donde sofreímos los ajos laminados.
-Se añade el pollo y seguir sofriendo unos minutos hasta que tome color.
-Añadir la cebolla, pimientos, tomate rehogar unos minutos.
-Incorporar el vino,sal,setas y la picada.
-Añadir los langostinos  y cocer fuego medio 30-40m
-Verter el pollo en una fuente junto a los langostinos y regar con la salsa.

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