martes, 17 de noviembre de 2015

BRAZO GITANO DE ENAMORADOS







 Aquí os propongo un rápido brazo de gitano y para darle un toque de amor decorado con unos corazones para la ocasión.

INGREDIENTES


PARA EL BIZCOCHO


-4 huevos

-120gr azúcar
-120gr harina
-pizca de sal


DECORACIÓN


-1 clara (la yema la utilizaremos para la crema pastelera)

-40gr harina
-30gr mantequilla
-30gr azúcar
-colorante

RELLENO


-Crema pastelera receta super rápida para hacer en microondas:


-50g azúcar

-20g maicena
-30g mantequilla
-250g leche
-1 huevo más una yema





PREPARACIÓN

-Preparamos la crema pastelera en este caso en el microondas, ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.

-Meter en el microondas durante 3m sacando cada minuto para remover.Vemos que poco a poco se va espesando. Tapar con film tocando la crema para evitar que se forme costra mientras preparamos lo demás.
-En primer lugar preparamos la decoración poniendo todos los ingredientes y mezclando bien hasta conseguir una pasta homogénea
-Con ello hacemos el relieve del dibujo deseado y al acabar lo metemos en la nevera mientras preparamos lo demás.
-Ahora hacemos el bizcocho.En primer lugar batir los huevos, azúcar y sal hasta blanquear y seguidamente la harina poco a poco con movimientos envolventes.
-Sacamos el dibujo de la nevera y echamos la mezcla por encima y meter al horno a 170º-10-12m
-Enrollar el brazo para que se enfrié y una vez frío rellena con la crema.

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