martes, 8 de marzo de 2016

CUPCAKES DE CAFÉ CON FROSTING DE CHOCOLATE BLANCO



Sois amantes del café? Pues estos cupcakes os van a encantar.Hoy que es el día de la mujer trabajadora van dedicados a todas vosotras.

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES

-75g mantequilla
-75g azúcar moreno
-1 huevo
-100g levadura
-4cdas de leche
-1cta.café
-1cta.levadura

FROSTING DE CHOCOLATE

-200g nata
-250g chocolate blanco


PREPARACIÓN




-En primer lugar preparar el frosting calentando la nata retirar del fuego cuando empiece  a hervir y echar el chocolate en trozos dejar unos minutos y remover  hasta disolver completamente.
-Colocar la mezcla en una manga pastelera y dejar en la nevera hasta el momento de utilizar mientras preparar los cupcakes.
-Mezclar la mantequilla que debe estar a punto pomada con el azúcar hasta blanquear
-Añadir el huevo y seguir mezclando.
-Tamizar la harina,levadura, café y añadir batiendo muy bien hasta que no queden grumos en la masa.
-Llenar los moldes hasta las 3/4 partes y meter al horno precalentado a 180º de unos 15-18m según el horno, pinchar antes de sacar.
-Dejar enfriar y decorar con el frosting.


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