miércoles, 27 de abril de 2016

PIMIENTOS RELLENOS DE SETAS, GAMBAS Y CUSCÚS





INGREDIENTES

-2 pimientos
-aceite
-medio paquete de gambas peladas
-media bandeja de setas surtidas
-perejil
-pimienta negra
-1 vasito de cuscús
-1 vasito de agua
-mezcla de queso rallado

PREPARACIÓN

-Cortar los pimientos por la mitad y reservar.
-En una sartén añadir un poco de aceite y sofreir las gambas, perejil, pimienta, sal y las setas. 
-Mientras poner el cuscús, agua, sal y un chorro de aceite  a hidratar.
-En un bol mezclar el cuscús con la mezcla de las setas y las gambas remover y con ello rellenar los pimientos, espolvorear queso y meter al horno precalentado a 180º-20m. Cuidado ir vigilando ya que cada horno es diferente.


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